2015年04月01日
久しぶりのパンです
ハマると延々同じものを作りますが、
小さなきっかけで止まってしまいます。
さなぱん直伝の
国産小麦と天然酵母ホシノで焼くパン。
あんまりにも久しぶりすぎて
酵母を起こすところからはじめて
ノートで分量と手順を確認して、
１日目は室温が低すぎて膨らまず
やっと焼けました。
自分で作っても十分美味しいです。
国産小麦ですし、添加物も何も入ってないですからね。
でも、自分で作ってみて
初めてわかるプロのすごさ。
お料理で言えば、お刺身（お寿司）や天ぷら、
お菓子の中でもケーキのスポンジとナッペ
試行錯誤して積み上げた経験と、凝縮した知恵の結果ですね。
明日は
合唱で参加します。
入場無料ですので、興味のある方はぜひお越しくださいね。
